小籠包専門店 京鼎樓
‐ジンディンロウ‐ HANARE店

美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡
特長はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けるほど『超薄皮』です。
出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。

本場台湾でおいしさと丁寧な仕事が評判で、既に人気店だった「京鼎樓」にオーナーが惚れ込み、通い続けて日本での展開の許しを得、2005年恵比寿に1号店をオープン。お洒落な内装とおいしいお料理で日本でもたちまち行列店に。これからも「常に出来たての小籠包を！」の精神を守り本格中華の数々をご提供し続けます。